责任大，任务重，2019年基建、酒店谱写新篇章
利客來集团已经步入了发展的快车道，2019年基建工作的任务非常艰巨，项目多、任务重、压力大，但也是考验我们能力的一年，酒店近几年发展成绩较为突出，但市场广阔还有很大的发展潜力，2019年基建与酒店的工作计划如下：
一、基建工程方面：
上马购物广场项目是我们2019年工程建设任务的重中之重，规划总建筑面积5万平方米，力争在4月底前提交工程竣工验收；确保在6月底前完成办理房产证的相关手续；
宁津商业综合体项目，位于德州市宁津县，占地36.5亩，规划总建筑面积11万平方米，是截至目前集团单体面积最大的工程建设项目。力争12月底前实现主体工程完工。海阳百货大楼二期工程，位于海阳百货大楼西北侧，占地10.5 亩，规划建筑面积 1万平方米。力争在12月底前全部完工。仙家寨商场、酒店项目，位于城阳区仙山路以南，南流路以东。房产面积约为2.4万平方米，用于开办商场和酒店。力争12月底前，主体完工。南丰路商场酒店项目，位于青岛市德安路和南丰路交界处，项目占地面积21.7亩，规划总建筑面积约为6万平方米。力争在年度内完成项目开工前的各项手续和开工前的准备工作。
二、装修改造、大型维修工程：
装修改造、大型维修工程2019年将实行业务单位申请—→分管领导审批—→董事长核准—→基建分管领导与业务单位分管领导共同落实的新流程。将对工作方法略作调整：
1、重视事前设计和预算，强化事中跟踪，严格事后决算。
2、实行项目经理负责制，责任到人，责任到项目。
3、工程决算执行一人决算，一人审核，领导核准的签批原则，保证公开透明，相互牵制。
三、四防安全、房屋附属设备设施的维保工作：
在四防安全方面我们将聚焦于“规范用电”将以防为主落到实处，聚焦于四个确保即“确保消防设备设施配备齐全；确保消防设备设饰好用；确保消防设备设施会用；确保消防设备设施在1-3分钟时间内快速投入使用”将门店应急管理工作落到实处。房屋主要附属设备的维保由基建部重点做好消防设备设饰、电梯的维保管理。其他设备的维保由门店为主，基建为辅。
四、酒店业态的工作重点
2019年重点抓质量，提品质；抓营销，促销售；抓成本，增效益；抓员工关怀，促工作效率。给顾客创造价值，让顾客满意，给顾客惊喜，让工作富有效率，让员工有成就感，让企业有效益。2019年我们将继续贯彻“安全卫生、热情友善、精致完美、快捷高效”的质量方针，通过提高“菜品、服务、环境氛围、设备设施”等方面的质量，提升酒店的形象，提升酒店的核心竞争力。在提高菜品质量方面秉持“平常原料精品化”的出品思路，突出地方特色，突出健康理念，围绕“色香味形器”五大元素，抓菜品质量、特色、陈列、花色品种。在提高服务质量方面贯彻“让顾客满意，给顾客惊喜”的服务理念，以建立酒店服务质量的“标准化、规范化”为切入点，通过“培训，检查、督导、考核，奖惩等手段在“礼仪礼貌、服务态度、服务技巧、服务方式、服务效率、清洁卫生”六个方面推行标准化、规范化，在保证标准化、规范化前提下，倡导个性化。
酒店营销工作是酒店系统的一个短板，各酒店虽然设置了营销经理，但很多时候在做着接待内勤的工作，缺乏系统的营销思路、计划和渠道，等客上门现象严重，为此我们将充分总结经验教训，下大力气抓酒店营销工作，通过抓营销，实现促销售。主要将采取以下办法：
1、设立营销组织、 配备销售人员、 建立考核奖惩机制、制定销售计划。
2、以市场为导向，以顾客满意为标准，以酒店整体营销业绩为目标，建立酒店内各部门之间的高效互动与联动机制。
3、在工作中慢慢的摸索，通过不断的总结、改善、提高，最终建立适合我们自己的营销体系。
在抓成本增效益方面将做到以下几点：
1、具备统采条件的原材料、客房物品、设备设施统一集中采购。
2、建立“阳光下的采购”管理体制，减少内耗。
3、提高厨房的出品率，研究下脚料的充分利用。
4、节约劳动力成本，不养闲人，特别是行政后勤部门。
5、制定劳动生产率标准，如每班清扫客房数量、每餐服务顾客数量、每餐供应菜品数量、每餐服务客人次数等，合理配备人员。
6、积极和周边的职业院校联系，寻求稳固的实习生合作机制，补充正式员工的数量缺口。
7、建立临时用工的联系档案，充分利用临时工，补充营业旺季和意料之外营业量波动的用工缺口。
8、建立内部多劳多得的奖励机制，充分调动全体员工工作积极性，在酒店内部形成同心同德，分工不分家，劲往一处使的良好氛围。
9、设备实行“精致完美”的维修原则，及时发现，及时维修，能自己修的自己修，主要维修材料自己供，多跑市场，货比三家。
酒店是劳动密集型行业，同时又是人与人配合完成工作的行业，因此酒店员工的整体素质高低对酒店经营是至关重要的，目前酒店行业存在招工难的问题，随着社会文明程度的进步和人们生活水平的提高，日益提高的顾客需求和酒店任职人员整体素质之间存在较大的矛盾， 2019年我们将通过抓员工关怀来破解“聘用好人，把人用好”这一命题，在员工管理方面逐步实现“让员工有成就感、让工作富有效率”的愿景。对员工的关怀，不仅体现在工作上，还有心里需求、情绪变化、思想动态、有效沟通、正面激励。把合适的人放到合适的岗位，从事合适的工作。形成最佳的员工组合，发挥员工的积极性和创造性。
著名的管理大师彼得.德鲁克说：领导就是工作；管理就是实践； 实践无须天才，需要的只是付诸行动。2019年让我们抖起精神、立即行动，马上去做。