李云敬:创新“标超 +”经营模式
10月25日—27日,李云敬董事长率队参加了在河北盐山县召开的中国合作贸易企业协会会员互访活动暨赢模式交流会。
会上,河北盐百集团分别作了“自营模式的成功奥秘”、“文化驱动变革”、“自营模式下的自采+联采”,河南金好来商业公司作了“社区商业新玩法—怎样开出一家中国最美乡镇超市”,淄博市合家福平价连锁超市作了“100%生鲜自营是如何做到的”。参观了盐百集团下属的跨世纪幼儿园、东光县东祥商厦、千童购物中心、宁津购物中心、钢管厂、户外休闲用品公司等部分门店和控股公司。
“在一个不发达的县城,盐百集团的经营发展模式对我们很有学习和借鉴意义。”李董事长在听取了盐百集团田清海董事长介绍,参观了盐百集团的门店后很有感触。河北盐百集团最大的特点是:一、职工教育培训有特色。该企业总部成立了盐百商学院,培训设施完善,有自己专业的培训师资,针对各层级建立内部培训体系,所盖商场的顶楼均设有大型会议室用于职工教育和文化娱乐活动,因此企业职工的向心力、凝聚力较强。二、超市商场做的好。超市商品丰满,商品布置陈列让顾客选择方便,生鲜商品有特色,在“鲜”、“全”、“满”字上下了很大功夫。三、联采分销做的好。好在没有大型物流仓库和库存,他们在第一采购点就将统采的商品按订单分配到各门店,降低配送费用,提高配送时效。以综合百货、超市业态为主的盐百集团坚持自营模式长达20余年,商品自营比重达90%以上,毛利超过20%。盐百集团以品类为核心、以“买手”制为核心 、以服务为核心的自营模式探索走出了一条县域百货零售业特色发展之路。
“要把自营、租营、联营有机的集合起来。‘标超+’就是县域和乡镇门店在卖场整体布局上,突出一个标准化超市,在标超之外配加上一个‘自营+租营+联营’的‘自贸区’,搞活经营,抓好管理,玩出特色,创造效益”,董事长说。当前,实体店经营成本上升、电商冲击,消费习惯改变等多重压力并存。在新常态经济形势下,零售业进入集体下滑的态势,转型寻找新的发展模式成为当务之急。在大众创新、万众创业的时代,在“互联网+”的同时,我们要转变经营思路和管理理念,要结合各自的实际,很好地研究、创新“标超 +”零售模式。